پودر گوشت یا آرد گوشت مرغی (طیوری) چیست؟

پودر گوشت یا آرد گوشت مرغی (طیوری) فرآورده ای خشک و آسیاب شده از ضایعات گوشتی مرغ، بوقلمون و سایر طیور است. این ضایعات شامل لاشه، اندام های داخلی، استخوان ها و پوست می باشد که پس از طی فرآیندی بهداشتی، خشک شده و به پودر تبدیل می شوند.

فرآیند تولید پودر گوشت مرغی

تولید پودر گوشت مرغی شامل مراحل زیر می باشد:

1. جمع آوری ضایعات: ضایعات گوشتی مرغ از کشتارگاه ها، قصابی ها و رستوران ها جمع آوری می شوند.
2. جداسازی: ضایعات به دقت جدا شده و از هرگونه مواد غیرخوراکی مانند پلاستیک، فلز و استخوان های بزرگ پاک می شوند.
3. آشپزی: ضایعات گوشتی پخته می شوند تا از هرگونه میکروب و باکتری احتمالی پاک شوند.
4. خشک کردن: ضایعات پخته شده به طور کامل خشک می شوند تا رطوبت آنها به حداقل برسد.
5. آسیاب کردن: ضایعات خشک شده آسیاب شده و به پودر تبدیل می شوند.
6. بسته بندی: پودر گوشت در کیسه های مناسب بسته بندی می شود.

موارد مصرف پودر گوشت مرغی

پودر گوشت مرغی به عنوان منبع پروتئین باکیفیت و کم هزینه در خوراک دام و طیور استفاده می شود. این پودر حاوی اسیدهای آمینه ضروری، ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز برای رشد و سلامت حیوانات می باشد.

برخی از موارد مصرف پودر گوشت مرغی عبارتند از:

• خوراک دام: پودر گوشت مرغی به عنوان منبع پروتئین در خوراک گاو، گوسفند، بز و اسب استفاده می شود.
• خوراک طیور: پودر گوشت مرغی به عنوان منبع پروتئین در خوراک مرغ، بوقلمون، اردک و غاز استفاده می شود.
• خوراک آبزیان: پودر گوشت مرغی به عنوان منبع پروتئین در خوراک ماهی، میگو و سایر آبزیان استفاده می شود.
• خوراک حیوانات خانگی: پودر گوشت مرغی به عنوان منبع پروتئین در خوراک سگ و گربه استفاده می شود.

مزایای استفاده از پودر گوشت مرغی

استفاده از پودر گوشت مرغی در خوراک دام و طیور مزایای متعددی دارد، از جمله:

• منبع پروتئین باکیفیت: پودر گوشت مرغی حاوی اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز برای رشد و سلامت حیوانات می باشد.
• هضم آسان: پودر گوشت مرغی به راحتی توسط حیوانات هضم می شود.
• قیمت مناسب: پودر گوشت مرغی نسبت به سایر منابع پروتئین مانند کنجاله سویا ارزان تر است.
• افزایش راندمان تولید: استفاده از پودر گوشت مرغی در خوراک دام و طیور می تواند منجر به افزایش راندمان تولید و کاهش هزینه ها شود.

معایب استفاده از پودر گوشت مرغی

استفاده از پودر گوشت مرغی در خوراک دام و طیور معایبی نیز دارد، از جمله:

• خطر بیماری: اگر پودر گوشت به طور کامل پخته و خشک نشود، ممکن است حاوی میکروب ها و باکتری های مضر باشد که می تواند باعث بیماری در حیوانات شود.
• طعم نامطبوع: پودر گوشت مرغی ممکن است طعم نامطبوعی داشته باشد که برخی از حیوانات از آن خوششان نیاید.
• محدودیت های استفاده: استفاده از پودر گوشت مرغی در برخی از کشورها به دلیل نگرانی های بهداشتی محدود شده است.

نتیجه گیری

پودر گوشت مرغی منبع پروتئین باکیفیت و کم هزینه برای خوراک دام و طیور است. با این حال، قبل از استفاده از پودر گوشت مرغی در خوراک حیوانات، باید مزایا و معایب آن را به دقت بررسی کرد.