🐠 منابع ابی پرورش ماهی خاویاری میتواند از اب های سطحی مانند رودخانه ها، ابگیرها و جویبار ها و اب های زیر سطحی همانند چاه های کشاورزی و چشمه ها باشد، اب دریا نیز برای پرورش این گونه از ماهی مناسب است. اب رودخانه با دمای ۱٠ تا ۳٠ درجه مناسب بوده و دمای ایده ال مابین ۱۵ الی ۲۵ درجه میباشد. در فصول بارانی با توجه به گل الود شدن اب رودخانه تعبیه یک استخر رسوب گیر قبل از استخر اصلی پرورش راهگشا میباشد. در صورت استفاده از اب چاه به واسطه ضعیف بودن مقدار اکسیژن استفاده از تجهیزات هوادهی لازم و ضروریست. در دریاها نیز با احداث کارگاه پرورش در کنار ان و یا با کمک قفس های پرورش ماهی میتوان به راحتی ماهی خاویاری را تکثیر و پرورش داد.