مقدار فیبر در ذرت بسته به نوع ذرت و روش آماده‌سازی آن متفاوت است. به طور کلی، ذرت شیرین خام حاوی حدود ۲.۴ گرم فیبر در هر ۱۰۰ گرم است. اگر ذرت را پخته یا به شکل کنسرو مصرف کنید، این مقدار ممکن است کمی تغییر کند، اما در کل ذرت منبع خوبی از فیبر غذایی است. 

بعلاوه، ذرت دانه‌ای (ذرت زرد) و ذرت خشک شده نیز مقادیر بالاتری فیبر دارند. به عنوان مثال، ذرت خشک شده ممکن است حدود ۷ تا ۱۰ گرم فیبر در هر ۱۰۰ گرم داشته باشد.

همچنین، مصرف ذرت به همراه پوست و غلاف آن می‌تواند فیبر بیشتری را فراهم کند، زیرا این بخش‌ها به فیبر بیشتر معروف هستند.